Pikantné rezne
31. 8. 2010
Suroviny:
Karé, kuracie prsia
Marináda I:
5vajec
1čl soli
1čl vegety
1čl paprikovej vegety
1člkorenie
1čl sladká paprika
1čl štipľavá paprika
1čl karí korenie
1čl majoránka
1čl worcesterová omáčka
1pl horčica
1pl kečup
Pracovný postup:
Karé naklepeme. Suroviny na marinádu rozmixujeme a namáčame v nej rezne, ktoré ukladáme do sklenej misy. Zvyškom marinády ich zalejeme, necháme odstáť 24hod, vyprážame v oleji.
Príloha: hranolky, tatárska omáčka(majonézový šalát)
Marináda II:
3vajcia
4 pl olej
1 pl worcesterová omáčka
200g nastrúhaný syr
soľ, korenie, vegeta, cesnak, cibuľa
Marináda III:
5vajec
4-5 pl maizeny
1čl soli, vegety, čierne korenie, paprika
1pl horčice, kečupu, sójovej omáčky
3 strúčiky cesnaku
