Olejová bábovka
19. 7. 2010
Suroviny:
20dg prášk. cukor
1vanil. cukor
20dg hl. múky špec.
4 vajcia
1dcl oleja
1dcl vlažnej vody
1/2 prášku do pečiva
2kl kakaa
hrozienka, posekané orechy
Pracovný postup:
Žĺtka, vanil., prášk. cukor vyšľahať, pridať olej, vodu. Múku preosiať, zmiešať s kypr. práškom.
Bielka vyšľahať, striedavo s múkou jemne vmiešať do vyšľahaných žĺtkov. Cesto vyliať do vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy. Časť cesta ponechať, vmiešať kakao, vyliať do formy. Posypať hrozienkami, ktoré sme obalili v múke, orechmi. Jemne premiešať. Pečieme pri najmenšom stupni 1 1/2-2hod. - plynová rúra, el. rúra vyhriata na 160°C, po 10min. znížime na 150°C, pečieme ešte 40min.- pokiaľ sa nezačne oddeľovať od stien formy.
Tip: malú časť snehu ponechať, vmiešať do kakaového cesta
